天津中式伴手礼生产厂-名菓烘焙糕点-中秋中式伴手礼生产厂

珍珠蛋挞

1.准备食材，蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、珍珠。2.锅中加入适量的清水，大火煮开后把珍珠丢入锅中，转中火继续煮20分钟左右，时间到了关火把珍珠放在锅里继续焖15分钟左右，时间到了开盖看珍珠是否已经完全透明，如果还有白心就再焖5分钟，全透明后捞出沥干备用。3.锅中加入适量的清水，倒入红糖，中秋中式伴手礼生产厂，小火煮至红糖融化后倒入珍珠，煮色入味后关火备用。4.小碗中加入一颗鸡蛋，加入适量的纯牛奶快速搅散静置半小时左右备用。5.蛋挞皮中加入刚才煮好的珍珠，倒入刚才调好的蛋挞液，全部处理好放入烤箱中烤制25分钟左右，烤制表面金黄微焦即可，取出后在每个蛋挞上面再倒上一勺珍珠即可，软糯q弹太美味了。

驴打滚

1.准备食材，糯米粉、红豆沙、熟黄豆粉。2.盆中加入适量的糯米粉，中秋中式伴手礼生产厂，再加入白砂糖（看个人口味），加入适量的温开水，边倒水边搅拌，搅拌到糯米粉没有干粉颗粒后，下手开始揉面，把糯米粉揉成一个光滑软硬适中的面团。3.准备一个盘子，底部抹一层油，天津中式伴手礼生产厂，将刚才揉好的面团放入盘中，按压下去把面团压平，尽量压的薄一些，这样也可以减少蒸的时间。4.锅中加入适量的清水，冷水把面片放入锅中隔水蒸，大火烧开后再蒸20分钟左右即可取出。5.砧板上铺上大量的黄豆粉，中秋中式伴手礼生产厂，然后把蒸熟的面团趁热放在黄豆粉上，用擀面杖把面团擀的薄一些，形状看个人，擀薄之后在上面均匀的铺上红豆沙，铺好之后从下面卷起来，切成小段，装入盘中，后再撒上黄豆粉即可，软糯香甜。