南京月饼加工-名菓礼品定制-月饼加工

桃山皮月饼：材料： 饼皮材料： 白豆沙200克，黄油14克，面粉30克。抹茶粉2克，红曲米粉2克，月饼加工，可可粉2克。五仁馅适量。做法：1，所有饼皮材料和成软硬适中的面团。2，分成三份，南京月饼加工，分别加入抹茶粉，可可粉，红曲米粉揉匀。3，分成20克的小剂子，包入五仁馅，收口，放入月饼模具，压出月饼。4，

放入烤箱160度20分钟，不用上色，拿出即可。备注：桃山皮要用白豆沙，用蒸熟压碎，放油和糖炒干，再用来配比饼皮。

五仁桃核月饼：一、将550克的面粉放入盆中，加色拉油、加糖、小苏打、和成面团，醒制20分钟备用。

二、将核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁、腰果仁、青红丝、黑芝麻，月饼加工厂家，加白糖搅拌均匀，做成馅料备用。

三、将和面分成小份做成月饼皮，把馅料包进去，放入准备好的模具里按压一下，做成月饼生坯子备用。

四、将月饼生坯子放入烤箱，温度控制在200度左右，烤制15分钟到20分钟即可。