陕西定制日本糕点零食常用指南

拉丝月饼1、将糯米粉、炼乳、小麦淀粉、糖粉、纯牛奶糖粉称量一起。搅拌均匀，过筛，定制日本糕点零食，使拉丝更细腻倒入盘中盖上保鲜膜，上锅蒸煮10分钟。

蒸熟后加上黄油，搅拌均匀。

制作饼皮部分，将糖浆、色拉油搅拌均匀。

加入面粉搅拌成团，加入抹茶粉及面粉搅拌成团。加入可可粉及面粉搅拌成团。

分别做好的三种口味月饼饼皮。

按照适量的克数分割重量。

将馅料包裹拉丝馅料，在用饼皮包裹馅料。

藜麦蜜豆肉松冰皮月饼1、冰皮粉加入85°开水搅拌成团，用手和出光滑的面团，静置15分钟。

2、平均分成10个剂子。

3、藜麦水煮15分钟。有可爱的小龙须就可以了。

4将蜜豆、肉松、藜麦放在碗中，搅拌均匀成团，均匀分成十份。

5、用手按扁冰皮，中间包上藜麦蜜豆肉松馅。

6、收口像包子一样捏紧。

放入阳晨螃蟹月饼模具，放入阳晨小兔子模具。