四川月饼制作厂家-名菓烘焙糕点-中式月饼制作厂家

五仁馅月饼：把面团的原材料都混合好，然后就各种搅，设计月饼制作厂家，和成面团。把馅料分割成40g左右一个，然后揉成团然后分割，我的馅大概分40g，然后皮20g左右，我的模子是63g，然后弄好压出花就可以放在烤箱里拉，170度左右，上下火烤5分钟拿出来刷点全蛋液，再烤15到20分钟，看上况怎样，中式月饼制作厂家，然后就可以拿出来啦。这是刚取出来的样子，然后可以等待回油，我吃了一点尝了下，有点脆，也挺好吃的

. 先做月饼馅，把哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，中式月饼制作厂家，渣留用。2. 榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜将小面团用手按扁，然后放上一个莲蓉蛋黄馅。右手按住馅，左手虎口轻轻托住饼皮往上推，差不多快收口时可以换大拇指轻轻往上推开面皮直至收口完全闭合。后轻轻滚圆。面今天我做的是50克一个的。那么做50个一个的小月饼皮和馅的比例是2:8，所以皮10g馅料40g。放一颗咸蛋黄在秤上看看重量，（半个蛋黄大约7~8g不等的）剩余不足的份量用白莲蓉馅补上。