美心的日式红豆饼,很厚的一个红豆面包,订做烘培点心批发,面挺嫩的,里面的红豆沙也甜甜的,一口咬下去---都是红豆味和果子起源于平安时代(848年),当时的仁明---将16个点心供奉在神前,祈求祛病---,那---是6月16日,因此6月16日也被定为和果子日。到了安土桃山时代,西洋传教士和贸易商人将来自欧洲的金平糖等电信代入日本,和果子又进行了进一步的进化。当时时值---文化的集大成之际,模拟四季应景风情之物的和果子也迅速地在以京都为中心的社会之间流行起来。因为和果子一般是用作佐茶的,因此会略甜,但是配上甘苦的抹茶就相得益彰了。相比起食用价值,和果子更注重的是其文化价值,除了味道之外,外观也是非常重要的,每一款和果子的外形都是经过点心师傅---考量,给人从视觉和味觉上都给人美的享受。
说起甜品美食,大家会想到法国、日本;说起小吃,还是我大中华博大精深!今天,桃酥是南北地区都非常受欢迎的糕点之一,它的口感以酥、脆、香甜的特点闻名全国,它制作的主要原料就是面粉、鸡蛋、油酥等材料,跟西式糕点有较大的相似,主要使用的面粉多为低筋面粉,鸡蛋和油脂也是必不可少的材料。
那么接下来就来用这些材料来做一道精致可口的点心--花生酥,它的做法基本上和桃酥是一样的,只是添加的坚果不同,如果想吃桃酥的话,可以将花生碎换成核桃碎,然后再将饼胚做大一些就可以了。好了话不多说,来看一下这款花生小小酥的做法吧,非常简单,5分钟就能做好一盘可口的下午茶点。
在日本,和果子常常与茶搭配食用。因为绝大多数的和果子都偏甜,在享用完后会觉得茶芬芳,并能带出茶自身的甘味。一般来说,薄茶口味较淡,会搭配干果子,而浓茶苦涩,会搭配含水量更高的生果子。和果子的原型是唐朝的“唐果子”,奈良时代的遣唐使将他在学习到的点心制作方法带入了日本。不过在当时,砂糖仍为---品,所以唐果子主要作为一种祭祀品,做法也通常为油炸。
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