拉丝月饼1、将糯米粉、炼乳、小麦淀粉、糖粉、纯牛奶糖粉称量一起。搅拌均匀,过筛,使拉丝更细腻倒入盘中盖上保鲜膜,上锅蒸煮10分钟。
蒸熟后加上黄油,搅拌均匀。
制作饼皮部分,将糖浆、色拉油搅拌均匀。
加入面粉搅拌成团,加入抹茶粉及面粉搅拌成团。加入可可粉及面粉搅拌成团。
分别做好的三种口味月饼饼皮。
按照适量的克数分割重量。
将馅料包裹拉丝馅料,在用饼皮包裹馅料。
虾式月饼酥皮各分成15个,取一个按扁,将一个油酥团放在团中心,日本伴手礼,捏起收口朝下,15个做好后盖上保鲜膜静置20分钟;、取一个面团擀开,擀成长椭圆形,尽量擀的长一些,酥皮效果会---;擀开后从上而下卷起来,全部擀好后盖上保鲜膜静置20分钟;
将面团竖着放,再次擀开成椭圆形;再次卷起来用保鲜膜包好静置20分钟;
接着将面团擀成圆形,边缘擀的薄一点,日本伴手礼厂商,包住一坨龙虾馅儿包好收口朝下;、后再盖上个龙虾的小红章。这就完成了。、后,整齐的放入垫了油纸的烤盘中;放入预热200度的烤箱,放入中层用上下火模式烤25-30分钟;
每只小月饼我放了3~5只龙虾仁,一口下去,日本伴手礼价格,满口鲜香。
摩卡奶酪冰皮月饼:1、碗中放入玉米淀粉,西沙他,蛋黄,日本伴手礼电话,浓缩咖啡粉,黑可可缇娜粉和配方中半量的牛奶。
用打蛋轴将它们搅拌均匀。
剩下的牛奶加热至沸腾状后---倒入步骤3中,快速搅拌均匀。
后倒入小的奶锅中。
煤气灶小火加热至浓稠的膏状后---离火。
乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀。
预拌粉倒入碗中,倒入开水,先用筷子拌一下,然后赶紧乘热揉成团。
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