银川月饼定制-名菓礼品定制-大型月饼定制选

茶月饼：鸡蛋50g、炼乳20g、绵糖60g、蜂蜜15g、牛奶50g、抹茶粉3g、低筋粉120g、bp2g、bs2g、丁香适量。

1、将鸡蛋、炼乳、绵糖和蜂蜜隔水加热至糖化。将过筛的低筋粉、抹茶粉、bp和bs一起加入拌成面团，设计月饼定制批发，静置1小时。将面团、馅料各分成15等份。将面团压扁，包入馅料，搓圆。压出一个小孔，并插入一支丁香，大型月饼定制选，摆入烤盘中、表面刷2次牛奶将土凤梨馅分成8份，每份重13g；同样，红酒蔓越莓馅也分成8份，每份重12g。

月饼皮（16个份）中筋面粉200克、转化糖浆140克、枧水4克、花生油50克、蛋黄液蛋黄1个、蛋白1/4个、牛奶15克、五仁馅花生75克、葵花籽仁50克、扁桃仁75克、白芝麻25克、黑芝麻25克、蔓越莓50克、葡萄干50克、玉米油120克、高度白酒5克、麦芽糖5克、糯米粉150克、温开水63克

1、准备好所有的食材。花生米小火炒熟。去皮。

2、葵花籽小火炒熟。黑白芝麻小火炒熟。花生和扁桃仁装入保鲜袋，擀面杖敲碎。蔓越莓切碎。葡萄干切碎。

3、花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干，混合均匀。

4、糯米粉放入炒锅，银川月饼定制，小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。干果仁、糯米粉、麦芽糖、花生油、白酒、温开水，混合均匀制作月饼皮：6、中筋面粉、转化糖浆、枧水、玉米油混合，搅拌。混合揉成团，密封静置3小时。将五仁馅分成30克每个。将月饼皮分成20克每个。